New York cheesecake aux Oreo

NY cheesecake oreo

Une recette que j’adore, le New-York cheesecake aux Oreo… Difficile de faire plus américain (et plus riche)!

Ingrédients:
200 g de biscuits Oreo
20 g de beurre fondu
600 g de fromage blanc (style philadelphia)
220 g de sucre
20 cl de creme épaisse
6 oeufs

Laissez égoutter le fromage blanc pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 140°C.
Mixez les biscuits avec le beurre fondu, tapisser le fod d’un moule, bien aplatir. Enfournez pour 20 minutes, laissez refroidir.
Fouettez le fromage blanc puis ajouter le sucre et la creme epaisse en continuant à battre.
Ajoutez les oeufs 1 par 1.
Versez délicatement l’appareil sur la base aux Oreo, cuire 1h.
Laissez refroidir
and … enjoy !

NY cheesecake oreo_cuisine bobo

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